Marjapiirakka

2,5 dl   Lämmintä maitoa

25   g   Hiiva
1    dl   Sokeri
1   rkl   Kardemumma
1          Muna
9    dl   Vehnäjauho
1    dl    Pullomargariini
Voiteluun: 1 muna ja 0,5 dl raesokeri.
Päälle: 6 dl marjoja, 2 rkl perunajauhoja, 1 dl sokeri.

Liuota hiiva haaleaan maitoon. Lisää sokeri, kardemumma, muna, jauhot ja rasva. (Säästä 1 dl jauhoja leipomiseen.)
Kohota 30 minuuttia.
Jaa taikina kahtia. Kaulitse toinen puoli piirakan pohjalevyksi ja laita se leivinpaperille pellille.
Pyöritä lopusta taikinasta nauhoja jotka kierrät toistensa ympäri. Voitele levyn reunaosat munalla ja paina nauha
kiinni piiraan reunaksi.
Kohota 20 minuuttia.
Töki haarukalla reikiä pohjaan. Voitele munalla ja ripottele päälle raesokeria.
Sekoita marjat, sokeri ja perunajauhot. Levitä pohjalle.
Paista uunissa 185 astetta, 25 minuuttia.